Selección de vinos Estimar BARCELONA
"El océano escribe su historia con sal; el viñedo, con tiempo. Ambos conocen el arte de esperar, el valor del origen y la belleza del equilibrio. Cuando el vino encuentra al mar, la mesa deja de ser un lugar para convertirse en un destino."
Mauricio Iacobucci · Sommelier Estimar
Grandes a copas
Domaine Ferret - A.O.C. Pouilly-Fuissé (Chardonnay)
Venus Cartoixà - D.O. Montsant (Cartoixà)
Descendientes J. Palacios - "Corullón" D.O. Bierzo (Mencía)
La Cueva del Contador - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
La Nieta - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
Espumosos
Burbujas frescas y vibrantes que realzan los sabores del mar
Cava
Gran Juvé & Camps Gran Reserva Brut (Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Chardonnay)
Raventós i Blanc De Nit Rosat (Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Monastrell)
Mestres Visol Brut Nature Gran Reserva (Xarel·lo, Macabeu, Parellada)
Raventós i Blanc Textures de Pedra (xarel·lo vermell, sumoll, bastard negre)
Mas del Serral (Xarel·lo y Bastard Negre)
Agustí Torelló Mata Kripta (Macabeo, Parellada, Xarel·lo)
Corpinnat
Torelló Brut Nature (Macabeu, Xarel·lo, Parellada)
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva (Macabeu, Xarel·lo, Parellada)
Bufadors Les Voranes Brut Nature (Xarel·lo, Macabeu)
Gramona III Lustros (100% Xarel·lo)
Llopart Original 1887 (Montonega, Xarel·lo, Macabeu)
Champagne
Delamotte Brut (Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier)
Charles Heidsieck Blanc de Blancs (Chardonnay)
Ruinart Rosé (Chardonnay, Pinot noir)
Ruinart Blanc de Blancs (Chardonnay)
Billecart-Salmon Brut Rosé (Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier)
Dom Pérignon Vintage 2015 (Chardonnay, Pinot noir)
Louis Roederer Cristal Brut (Chardonnay, Pinot noir)
Salon Vintage 2015 (Chardonnay)
FRANCIACORTA
Ca' del Bosco (Chardonnay, Pinot Blanco)
Ca' del Bosco Vintage Collection Saten (Chardonnay, Pinot Blanco)
Blancos
Mineralidad, frescura y equilibrio en una selección pensada para disfrutar junto al mar en cada plato.
Catalunya
Albet i Noya El Fanio - D.O. Penedès (Xarel·lo)
Edetària Selecció Blanc - D.O. Terra Alta (Garnacha Blanca)
Fransola - D.O. Penedès (Sauvignon Blanc)
Ekam - D.O. Costers del Segre (Riesling, Albariño)
Castell d'Encús Ekam Essència - D.O. Costers del Segre
Clos d'Agon Blanc - D.O. Catalunya (Roussanne, Viognier, Marsanne)
Gran Caus Xarel·lo Pairal - D.O. Penedès (Xarel·lo)
Clos Mogador Nelin - D.O. Priorat (Garnacha Blanca, Macabeo)
Coma Blanca Vi de Finca - Mas d'en Gil - D.O. Priorat (Garnacha Blanca, Macabeo)
Terroir al Límit Pedra de Guix - D.O. Priorat (P.X, Garnacha Blanca, Macabeo)
Venus Cartoixà - D.O. Montsant (Cartoixà)
Galicia
El Jardín de Lucía - D.O. Rías Baixas (Albariño)
Guitián Godello Fermentado en Barrica - D.O. Valdeorras (Godello)
O Luar do Sil Vides de Córgomo - D.O. Valdeorras (Godello)
Blanco Granito - D.O. Rías Baixas (Albariño)
Terras Gaudas Etiqueta Negra - D.O. Rías Baixas (Albariño, Caíño Blanco, Loureiro)
Pazo Señorans Trás os Muros - D.O. Rías Baixas (Albariño)
Pazo Barrantes - D.O. Rías Baixas (Albariño)
Andalucía
Muchada-Léclapart Elixir Andalucía (Moscatel, Palomino Fino)
Muchada-Léclapart Lumière Andalucía (Palomino Fino)
Bodegas De La Riva Macharnudo Vino de Pasto Cádiz (Palomino Fino)
Rioja
Muga Flor de Muga - D.O. Rioja Garnacha Blanca, Maturana Blanca, Viura)
200 Monjes Selección Especial Reserva - D.O. Rioja (Viura, Malvasía, Garnacha Blanca)
Cuentaviñas Arriscado - D.O. Rioja (Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Viura)
Allende de Mártires Blanco - D.O. Rioja (Viura)
Allende Marure - D.O. Rioja (Garnacha Blanca)
Castilla y león
Abadía Retuerta Le Domaine Blanc - D.O. Abadía Retuerta (Sauvignon Blanc, Verdejo)
Belondrade y Lurton - D.O. Rueda (Verdejo)
Navarra
Santa Cruz de Artazu - D.O. Navarra (Garnacha Blanco)
Bourgogne
Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or - A.O.C. Chablis (Chardonnay)
Grand Régnard - A.O.C. Chablis (Chardonnay)
Louis Latour Pouilly-Fuissé - A.O.C. Pouilly-Fuissé (Chardonnay)
Domaine Ferret - A.O.C. Pouilly-Fuissé (Chardonnay)
Philippe Pacalet - A.O.C. Ladoix (Chardonnay)
Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses - A.O.C. Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses
Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne - A.O.C. Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne (Chardonnay)
Joseph Drouhin - A.O.C. Puligny-Montrachet (Chardonnay)
Louis Latour - A.O.C. Corton-Charlemagne Grand Cru (Chardonnay)
VALLE DEL RÓDANO, FRANCIA
Chapoutier Les Meysonniers Blanc - A.O.C. Crozes-Hermitage (Marsanne)
Tardieu-Laurent - A.O.C. Condrieu (Viognier)
Chante-Alouette - A.O.C. Hermitage (Marsanne)
Château Beaucastel - A.O.C. Châteauneuf-du-Pape (Roussanne)
Château Grillet (Viognier)
VALLE DEL LOIRA, FRANCIA
Marc Brédif Vouvray - A.O.C. Vouvray (Chenin Blanc)
Domaine Vacheron Blanc - A.O.C. Sancerre (Sauvignon Blanc)
La Doucette - A.O.C. Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc)
ALSACIA
Léon Beyer - A.O.C. Alsacia (Riesling)
Léon Beyer Comtes d'Eguisheim - A.O.C. Alsacia (Gewürztraminer)
Argentina
Etchart Cafayate, Terroir de Altura Salta (Torrontés)
ALEMANIA
Markus Molitor Haus Klosterberg Mosel (Riesling Trocken)
ITALIA
Ca' del Bosco - D.O.C. Curtefranca (Chardonnay)
PORTUGAL
Niepoort Vinhas Velhas Branco - D.O.C. Bairrada (Maria Gomes, Bical)
Tintos
Desde tintos frescos y afrutados hasta grandes vinos de guarda, una selección para cada ocasión y cada plato.
Priorat, Catalunya
Les Terrasses Velles Vinyes - D.O.C. Priorat (Samsó, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah)
M. Martinet Clos Martinet - D.O.C. Priorat (Syrah, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Doix - D.O.C. Priorat (Garnacha, Cariñena)
Dofí - D.O.C. Priorat (Garnacha)
Les Manyes Terroir al Límit - D.O.C. Priorat (Garnacha)
La Baixada - D.O.C. Priorat (Garnacha, Cariñena, Garnacha Blanca)
Álvaro Palacios L'Ermita - D.O.C. Priorat (Garnacha)
Catalunya
Terroir Sense Fronteres - D.O. Montsant (Garnacha)
Julieta - Vino Natural - D.O. Conca de Barberà (Trepat)
Pardas Collita Roja - D.O. Penedès (Sumoll)
Finca Malaveïna - D.O. Empordà (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha)
Castell d'Encus Quest - D.O. Costers del Segre (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot)
La Universal Venus - D.O. Montsant (Garnacha, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon)
Marcenca Terroir Sense Fronteres - D.O. Montsant (Garnacha)
Galicia
Zárate - D.O. Rías Baixas (Espadeiro)
Dominio do Bibei - D.O. Ribeira Sacra (Brancellao, Mouratón)
Rioja
La Montesa - D.O.C. Rioja (Garnacha)
Viña Tondonia - D.O.C. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo)
Roda I - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
200 Monjes Selección Especial Reserva - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
La Cueva del Contador - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
El Bosque - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
Los Yelsones - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
La Nieta - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
Quiñón de Valmira - D.O.C. Rioja (Garnacha)
País vasco
Artadi Viña el Pisón Álava (Tempranillo)
Artadi El Carretil Álava (Tempranillo)
Artadi Valdeginés Álava (Tempranillo)
Madrid
El Hombre Bala - D.O. Vinos de Madrid (Garnacha)
La Mujer Cañón - D.O. Vinos de Madrid (Garnacha)
Castilla y león
Pago de Carraovejas - D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino, Merlot, Cabernet Sauvignon)
PSI - D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino)
Descendientes J. Palacios "Corullón" - D.O. Bierzo (Mencía)
Abadía Retuerta Cuvée Palomar - D.O. Abadía Retuerta (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Malbec)
Abadía Retuerta Pago Negralada - D.O. Abadía Retuerta (Tempranillo)
Flor de Pingus - D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino)
Las Lamas - D.O. Bierzo (Mencía)
Alabaster - D.O. Toro(Tinta de Toro)
BORDEAUX, FRANCIA
Château Croix Mouton - A.O.C. Bordeaux-Supérieur (Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot)
Domaine de Cambes - A.O.C. Bordeaux (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot)
Château Rocheyron - A.O.C. Bordeaux (Cabernet Franc, Merlot)
Le Pauillac de Château Latour - A.O.C. Pauillac (Cabernet Sauvignon, Merlot)
Les Forts de Latour - A.O.C. Pauillac (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)
Bourgogne, Francia
Louis Jadot - A.O.C. Gevrey-Chambertin (Pinot Noir)
La Maison Romane Justice - A.O.C. Gevrey-Chambertin (Pinot Noir)
Louis Latour - A.O.C. Nuits-Saint-Georges (Pinot Noir)
Domaine Henri Magnien - A.O.C. Gevrey-Chambertin (Pinot Noir)
Philippe Pacalet - A.O.C. Vosne-Romanée (Pinot Noir)
Louis Jadot - A.O.C. Échezeaux (Pinot Noir)
Louis Jadot - A.O.C. Bonnes Mares Grand Cru (Pinot Noir)
Argentina
Zuccardi Concreto Mendoza (Malbec)
Finca Flichman Single Parcel Altamira Mendoza (Malbec)
Portugal
Niepoort Charme - D.O. Douro (Tinta Roriz, Touriga Franca)
ROSADOS
Rioja
XF Sierra Cantabria Rosado - D.O. Rioja (Tempranillo, Viura, Garnacha, Sauvignon Blanc, Maturana Blanca)
FRANCIA
Ott Château de Selle Rosé - A.O.P. Côtes de Provence (Cinsault, Garnacha, Monastrell, Syrah)
ORANGE
Catalunya
Vins Nus Siurana Alta Orange - D.O. Penedès (Garnacha, Cariñena Blanca, Malvasía)
DULCES - GENEROSOS
Dulzura, complejidad y carácter en una selección pensada para los maridajes más especiales.
Catalunya
Garnatxa de l'Empordà 37.5cl - D.O. Empordà
JEREZ-XERÈS-SHERRY
Manzanilla Pasada Pastrana - D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Palomino)
Palo Cortado Regente - D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Palomino)
Lustau Amontillado Escuadrilla - D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Palomino)
Fino Antique Fernando de Castilla 0.5L - D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Palomino)
Oloroso Lustau - D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Palomino)
Pedro Ximénez Lustau - D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Palomino)
HUNGRÍA
Château Dereszla 5 Puttonyos - 0.5L Tokaji Aszú (Furmint, Zeta & Hárslevelű)
FRANCIA
Château Lafaurie-Peyraguey - 37.5cl A.O.C. Sauternes (Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle)
PORTUGAL
Porto Niepoort Tawny - D.O. Porto (Touriga Nacional, Touriga Franca)