Estimar BARCELONA Wine Selection
"The ocean writes its history with salt; the vineyard, with time. Both know the art of waiting, the value of origin, and the beauty of balance. When wine meets the sea, the table ceases to be a place and becomes a destination."
Mauricio Iacobucci · Estimar Sommelier
Premium wines by the glass
Domaine Ferret - A.O.C. Pouilly-Fuissé (Chardonnay)
Venus Cartoixà - D.O. Montsant (Cartoixà)
Descendientes J. Palacios - "Corullón" D.O. Bierzo (Mencía)
La Cueva del Contador - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
La Nieta - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
Sparkling
Fresh and vibrant bubbles that enhance the flavors of the sea
Cava
Gran Juvé & Camps Gran Reserva Brut (Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Chardonnay)
Raventós i Blanc De Nit Rosat (Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Monastrell)
Mestres Visol Brut Nature Gran Reserva (Xarel·lo, Macabeu, Parellada)
Raventós i Blanc Textures de Pedra (xarel·lo vermell, sumoll, bastard negre)
Mas del Serral (Xarel·lo and Bastard Negre)
Agustí Torelló Mata Kripta (Macabeo, Parellada, Xarel·lo)
Corpinnat
Torelló Brut Nature (Macabeu, Xarel·lo, Parellada)
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva (Macabeu, Xarel·lo, Parellada)
Bufadors Les Voranes Brut Nature (Xarel·lo, Macabeu)
Gramona III Lustros (100% Xarel·lo)
Llopart Original 1887 (Montonega, Xarel·lo, Macabeu)
Champagne
Delamotte Brut (Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier)
Charles Heidsieck Blanc de Blancs (Chardonnay)
Ruinart Rosé (Chardonnay, Pinot noir)
Ruinart Blanc de Blancs (Chardonnay)
Billecart-Salmon Brut Rosé (Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier)
Dom Pérignon Vintage 2015 (Chardonnay, Pinot noir)
Louis Roederer Cristal Brut (Chardonnay, Pinot noir)
Salon Vintage 2015 (Chardonnay)
FRANCIACORTA
Ca' del Bosco (Chardonnay, Pinot Blanco)
Ca' del Bosco Vintage Collection Saten (Chardonnay, Pinot Blanco)
Whites
Minerality, freshness, and balance in a selection designed to be enjoyed by the sea with every dish.
Catalonia
Albet i Noya El Fanio - D.O. Penedès (Xarel·lo)
Edetària Selecció Blanc - D.O. Terra Alta (Garnacha Blanca)
Fransola - D.O. Penedès (Sauvignon Blanc)
Ekam - D.O. Costers del Segre (Riesling, Albariño)
Castell d'Encús Ekam Essència - D.O. Costers del Segre
Clos d'Agon Blanc - D.O. Catalunya (Roussanne, Viognier, Marsanne)
Gran Caus Xarel·lo Pairal - D.O. Penedès (Xarel·lo)
Clos Mogador Nelin - D.O. Priorat (Garnacha Blanca, Macabeo)
Coma Blanca Vi de Finca - Mas d'en Gil - D.O. Priorat (Garnacha Blanca, Macabeo)
Terroir al Límit Pedra de Guix - D.O. Priorat (P.X, Garnacha Blanca, Macabeo)
Venus Cartoixà - D.O. Montsant (Cartoixà)
Galicia
El Jardín de Lucía - D.O. Rías Baixas (Albariño)
Guitián Godello Fermentado en Barrica - D.O. Valdeorras (Godello)
O Luar do Sil Vides de Córgomo - D.O. Valdeorras (Godello)
Blanco Granito - D.O. Rías Baixas (Albariño)
Terras Gaudas Etiqueta Negra - D.O. Rías Baixas (Albariño, Caíño Blanco, Loureiro)
Pazo Señorans Trás os Muros - D.O. Rías Baixas (Albariño)
Pazo Barrantes - D.O. Rías Baixas (Albariño)
Andalusia
Muchada-Léclapart Elixir Andalucía (Moscatel, Palomino Fino)
Muchada-Léclapart Lumière Andalucía (Palomino Fino)
Bodegas De La Riva Macharnudo Vino de Pasto Cádiz (Palomino Fino)
Rioja
Muga Flor de Muga - D.O. Rioja (Garnacha Blanca, Maturana Blanca, Viura)
200 Monjes Selección Especial Reserva - D.O. Rioja (Viura, Malvasía, Garnacha Blanca)
Cuentaviñas Arriscado - D.O. Rioja (Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Viura)
Allende de Mártires Blanco - D.O. Rioja (Viura)
Allende Marure - D.O. Rioja (Garnacha Blanca)
Castile and León
Abadía Retuerta Le Domaine Blanc - D.O. Abadía Retuerta (Sauvignon Blanc, Verdejo)
Belondrade y Lurton - D.O. Rueda (Verdejo)
Navarre
Santa Cruz de Artazu - D.O. Navarra (Garnacha Blanco)
Burgundy
Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or - A.O.C. Chablis (Chardonnay)
Grand Régnard - A.O.C. Chablis (Chardonnay)
Louis Latour Pouilly-Fuissé - A.O.C. Pouilly-Fuissé (Chardonnay)
Domaine Ferret - A.O.C. Pouilly-Fuissé (Chardonnay)
Philippe Pacalet - A.O.C. Ladoix (Chardonnay)
Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses - A.O.C. Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses
Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne - A.O.C. Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne (Chardonnay)
Joseph Drouhin - A.O.C. Puligny-Montrachet (Chardonnay)
Louis Latour - A.O.C. Corton-Charlemagne Grand Cru (Chardonnay)
RHÔNE VALLEY, FRANCE
Chapoutier Les Meysonniers Blanc - A.O.C. Crozes-Hermitage (Marsanne)
Tardieu-Laurent - A.O.C. Condrieu (Viognier)
Chante-Alouette - A.O.C. Hermitage (Marsanne)
Château Beaucastel - A.O.C. Châteauneuf-du-Pape (Roussanne)
Château Grillet (Viognier)
LOIRE VALLEY, FRANCE
Marc Brédif Vouvray - A.O.C. Vouvray (Chenin Blanc)
Domaine Vacheron Blanc - A.O.C. Sancerre (Sauvignon Blanc)
La Doucette - A.O.C. Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc)
ALSACE
Léon Beyer - A.O.C. Alsace (Riesling)
Léon Beyer Comtes d'Eguisheim - A.O.C. Alsace (Gewürztraminer)
Argentina
Etchart Cafayate, Terroir de Altura Salta (Torrontés)
GERMANY
Markus Molitor Haus Klosterberg Mosel (Riesling Trocken)
ITALY
Ca' del Bosco - D.O.C. Curtefranca (Chardonnay)
PORTUGAL
Niepoort Vinhas Velhas Branco - D.O.C. Bairrada (Maria Gomes, Bical)
Reds
From fresh and fruity reds to great vintage wines, a selection for every occasion and every dish.
Priorat, Catalonia
Les Terrasses Velles Vinyes - D.O.C. Priorat (Samsó, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah)
M. Martinet Clos Martinet - D.O.C. Priorat (Syrah, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Doix - D.O.C. Priorat (Garnacha, Cariñena)
Dofí - D.O.C. Priorat (Garnacha)
Les Manyes Terroir al Límit - D.O.C. Priorat (Garnacha)
La Baixada - D.O.C. Priorat (Garnacha, Cariñena, Garnacha Blanca)
Álvaro Palacios L'Ermita - D.O.C. Priorat (Garnacha)
Catalonia
Terroir Sense Fronteres - D.O. Montsant (Garnacha)
Julieta - Natural Wine - D.O. Conca de Barberà (Trepat)
Pardas Collita Roja - D.O. Penedès (Sumoll)
Finca Malaveïna - D.O. Empordà (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha)
Castell d'Encus Quest - D.O. Costers del Segre (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot)
La Universal Venus - D.O. Montsant (Garnacha, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon)
Marcenca Terroir Sense Fronteres - D.O. Montsant (Garnacha)
Galicia
Zárate - D.O. Rías Baixas (Espadeiro)
Dominio do Bibei - D.O. Ribeira Sacra (Brancellao, Mouratón)
Rioja
La Montesa - D.O.C. Rioja (Garnacha)
Viña Tondonia - D.O.C. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo)
Roda I - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
200 Monjes Selección Especial Reserva - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
La Cueva del Contador - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
El Bosque - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
Los Yelsones - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
La Nieta - D.O.C. Rioja (Tempranillo)
Quiñón de Valmira - D.O.C. Rioja (Garnacha)
Basque Country
Artadi Viña el Pisón Álava (Tempranillo)
Artadi El Carretil Álava (Tempranillo)
Artadi Valdeginés Álava (Tempranillo)
Madrid
El Hombre Bala - D.O. Vinos de Madrid (Garnacha)
La Mujer Cañón - D.O. Vinos de Madrid (Garnacha)
Castile and León
Pago de Carraovejas - D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino, Merlot, Cabernet Sauvignon)
PSI - D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino)
Descendientes J. Palacios "Corullón" - D.O. Bierzo (Mencía)
Abadía Retuerta Cuvée Palomar - D.O. Abadía Retuerta (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Malbec)
Abadía Retuerta Pago Negralada - D.O. Abadía Retuerta (Tempranillo)
Flor de Pingus - D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino)
Las Lamas - D.O. Bierzo (Mencía)
Alabaster - D.O. Toro (Tinta de Toro)
BORDEAUX, FRANCE
Château Croix Mouton - A.O.C. Bordeaux-Supérieur (Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot)
Domaine de Cambes - A.O.C. Bordeaux (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot)
Château Rocheyron - A.O.C. Bordeaux (Cabernet Franc, Merlot)
Le Pauillac de Château Latour - A.O.C. Pauillac (Cabernet Sauvignon, Merlot)
Les Forts de Latour - A.O.C. Pauillac (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)
Burgundy, France
Louis Jadot - A.O.C. Gevrey-Chambertin (Pinot Noir)
La Maison Romane Justice - A.O.C. Gevrey-Chambertin (Pinot Noir)
Louis Latour - A.O.C. Nuits-Saint-Georges (Pinot Noir)
Domaine Henri Magnien - A.O.C. Gevrey-Chambertin (Pinot Noir)
Philippe Pacalet - A.O.C. Vosne-Romanée (Pinot Noir)
Louis Jadot - A.O.C. Échezeaux (Pinot Noir)
Louis Jadot - A.O.C. Bonnes Mares Grand Cru (Pinot Noir)
Argentina
Zuccardi Concreto Mendoza (Malbec)
Finca Flichman Single Parcel Altamira Mendoza (Malbec)
Portugal
Niepoort Charme - D.O. Douro (Tinta Roriz, Touriga Franca)
ROSÉS
Rioja
XF Sierra Cantabria Rosado - D.O. Rioja (Tempranillo, Viura, Garnacha, Sauvignon Blanc, Maturana Blanca)
FRANCE
Ott Château de Selle Rosé - A.O.P. Côtes de Provence (Cinsault, Garnacha, Monastrell, Syrah)
ORANGE
Catalonia
Vins Nus Siurana Alta Orange - D.O. Penedès (Garnacha, Cariñena Blanca, Malvasía)
SWEET - FORTIFIED
Sweetness, complexity, and character in a selection designed for the most special pairings.
Catalonia
Garnatxa de l'Empordà 37.5cl - D.O. Empordà
JEREZ-XERÈS-SHERRY
Manzanilla Pasada Pastrana - D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Palomino)
Palo Cortado Regente - D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Palomino)
Lustau Amontillado Escuadrilla - D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Palomino)
Fino Antique Fernando de Castilla 0.5L - D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Palomino)
Oloroso Lustau - D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Palomino)
Pedro Ximénez Lustau - D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Palomino)
HUNGARY
Château Dereszla 5 Puttonyos - 0.5L Tokaji Aszú (Furmint, Zeta & Hárslevelű)
FRANCE
Château Lafaurie-Peyraguey - 37.5cl A.O.C. Sauternes (Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle)
PORTUGAL
Porto Niepoort Tawny - D.O. Porto (Touriga Nacional, Touriga Franca)